12月5日，在澄迈县桥头镇沙土村的桥头地瓜美食广场，工作人员展示各式地瓜美食。

　　桥头镇海边沙地土质松软，加上高光高热的气候非常适合地瓜种植。桥头地瓜香甜粉糯，有着较高的知名度，在冬春季节错峰上市，备受欢迎。

　　桥头镇正不断促进“桥头地瓜”三产融合，以“一带三区多轴全域”为发展思路，强壮“桥头地瓜”产业根茎，延长地瓜产业链。依托桥头地瓜的特点，推出多种地瓜美食，充分挖掘桥头地瓜各类吃法，从而带动农民增收。

　　文、图/本报记者 李天平