中新网海南新闻2月25日电 (张培)为进一步强化琼山区学校、幼儿园食堂食品安全监督管理，防范学校、幼儿园及周边食品安全事故发生，确保广大师生饮食卫生安全，2月22日，琼山区食安办组织召开2019年春季开学学校(幼儿园)及周边食品安全整治动员会暨全区食堂食品安全培训会。

　　会议上，琼山区教育局总督学蔡章富以“提高认识，狠抓落实，加强沟通”三个方面要求各学校及幼儿园等责任人，做好春季开学食堂食品安全保障工作，杜绝食品安全事故发生。

　　琼山区食安办主任、区食药监局长张佳作动员部署讲话，提出五点要求：一是要提高重视程度，各责任人要弄懂吃透《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，向从业人员传达相关知识，及时修补“三防”设施、清洗食品生产加工区域、规整食品加工操作设备等，落实食品安全要求；二是要经常自查自纠，严格落实餐饮具消毒保洁工作，保持食品操作间干净整洁，加强员工健康管理；三是要树立行业标杆，各镇街组织抓好学校周边示范街区建设，争当优秀；四是要严厉查处，教育十次不如处罚一次，对于拒不整改或问题反复的单位严厉查处；五是要总结提高，在食品安全专项整治行动后，各镇街、各部门及时总结，将好的措施、做法和经验制度化、常态化，不断巩固提升工作成果。

　　此外，府城食药监所工作人员黄婧在会上开展食堂食品安全管理培训。黄婧从餐饮服务操作规范相关知识、操作流程及人员管理三个方面进行讲解。通过图文并茂的培训，大家受益匪浅。