喝奶茶是香港传统的饮食文化。香港人会在早餐、下午茶的时候，品尝一杯地道的港式奶茶。奶香、茶滑，不同的配方、分量有不同的味道。

　　今年19岁的香港青年麦嘉俊是“全国及大湾区金茶王大赛2023”的冠军，在大湾区赛事中，击败香港、澳门、珠海、广州等11个赛区逾140名奶茶师傅，夺得“金茶杯”，也由此成为香港及大湾区的“双料冠军”。

　　麦嘉俊说，他经过密集培训，冲调了上千杯奶茶才试出配方，从茶叶配比到煲茶、焗茶、撞茶及撞奶等，经过无数次训练，只为做出一杯最能代表香港的“丝袜奶茶”。

　　麦嘉俊说，未来希望在深圳开一家咖啡厅，推广香港茶饮文化。

　　记者 刘轩廷 香港报道

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