花馍作为最具文化魅力的特色面食，具有“舌尖上的美食”、“指尖上的艺术”的美称。中国花馍制作历史悠久，质朴精美，蕴藏着丰富的文化元素和深厚的民俗内涵。由于技法独特，部分地区的花馍被列入国家级非物质文化遗产名录。和面、捏形、装饰、发酵、蒸制，记者深度体验花馍制作流程，感受乡风民俗。

　　王惠琳 张钰哲 山西太原报道