位于海南东北角的铜鼓岭下盛产美味海鲜，最富盛名的是“龙楼四宝”：海胆、鲍鱼、龙虾和海白(贵妃蚌)。海胆位列“龙楼四宝”之首，龙楼的很多海鲜店，都以海胆为招牌菜，吸引着国内外的食客们。

　　海胆

　　海胆位列“龙楼四宝”之首，以肉质嫩滑鲜美而著称。龙楼的很多海鲜店，都以海胆为招牌菜，吸引着国内外的食客们。海胆的制作方法主要为清蒸海胆、海胆炒饭，而清蒸海胆则最能呈现出海胆原汁原味的鲜美。

　　龙虾

　　龙虾披盔带甲，还有两条长长的触鞭，美丽威武，肉质鲜嫩美味。

　　鲍鱼

　　肉又厚又肥，口感爽滑，鲜而不腻。无论清蒸还是煮汤，都有独特的风味。

　　海白

　　龙楼海域的海白比较大。汤煮熟后略显白色，有咸鲜之味，可不必再放盐。清蒸吃，海白里边的汤汁更是美味。