4月29日，海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司文昌鸡加工厂内，生产流水线上一派繁忙景象。记者 杨鹤 摄

4月29日，海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司举办文昌鸡供港发车启动仪式，将为香港市民送上地道的“海南味道”。本报记者 杨鹤 摄

　　本报4月29日讯(记者陈钰婷)4月29日，海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司举办文昌鸡供港发车启动仪式，将为香港市民送上地道的“海南味道”。据悉，这是该公司在更新香港备案注册申报后重启文昌鸡供港业务，今年预计供港20万只文昌鸡。

　　当天上午10点，随着一声彩炮响起，一辆辆载有冰鲜、冰冻文昌鸡的畜禽运输专用车辆缓缓驶出潭牛文昌鸡加工厂，将直接开往香港。海南文昌鸡如今能“飞”往香港，是企业一步一个脚印走出的成果。

　　海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司副总经理张庆介绍，在2008年，该公司取得冰鲜、冰冻文昌鸡供应香港的资质，为文昌鸡走向国际市场奠定了坚实基础。2023年8月16日，该公司与海南文昌鸡(香港)代理有限公司签署战略销售合作协议，进一步拓宽文昌鸡在香港市场的销售渠道。今年3月，该公司顺利完成出口备案注册及香港食环署注册资质更新手续，此次出口资质的变更，扩大了文昌鸡出口的产品类型，冰鲜、冰冻文昌鸡均可供应出岛。

　　“椰子鸡在香港的餐饮市场有很大的发展空间，这次合作可以把优质的文昌鸡产品引入香港，有效填补市场空白。”海南文昌鸡(香港)代理有限公司董事长助理蔡兴才说，该公司从事冷链物流业务，此次合作将发挥自身优势，确保文昌鸡产品顺利供港，并对接当地商超、餐厅等场所，让更多香港市民吃到新鲜地道的文昌鸡。

　　海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司深耕文昌鸡市场近20年，是集文昌鸡育种、繁育、饲养、饲料加工、屠宰加工、食品加工及销售于一体的农牧企业，2023年该公司出栏文昌鸡1500万只，年产值突破10亿元。张庆介绍，作为海南省禽类企业中仅有的活禽鸡场与加工厂同时具备出口备案的供港资质企业，该公司在供港过程中注重产品质量和食品安全，引进先进的养殖和加工技术，有效提升文昌鸡的品质和附加值。下一步，将积极开辟东南亚市场，结合各国消费特点打造特色产品，预计从5月底开始向新加坡出口熟食白切鸡产品，不断助推海南文昌鸡“飞”向国际市场。