淘金香蕉产业 喜悦之后有困惑
2002年中国香蕉产业兴起，沈建太准确把握市场，由此成就了一番事业。
“90年代中国香蕉以广东为主，2000年后香蕉业重心逐渐转移到了海南。”沈建太回忆，随着中国水果消费市场的分级，形成以超市果品销售为高端市场代表，以地摊普通水果销售为低层市场代表，“这两个市场逐渐分化，当超市消费量逐渐增加时，海南香蕉产业就正式崛起。”
为了抢占市场，海南香蕉种植快速规模化，业者更加重视果型的后期管理。沈建太在海南临高承包的760土地采用全新种植和管理方法，在业内站稳脚跟，他赚到了创业的第一桶金。
“在这个过程之中，我遇到了一个困惑。”沈建太坦言自己并没有想象中的开心。
“一个同行所言让我心中一震：这种香蕉产业是把香蕉给‘害掉’，既害了土地，也害了香蕉。”他解释说，香蕉原始管理模式生长期为一年左右，挂果期可以达到三到四个月，虽然品相不好看，但果实特别香甜。但海南业界盲目学习、赶超国外出产的所谓“塑料香蕉”——看上去很漂亮，却大幅对降低了品质。
沈建太说，“塑料香蕉”口感不好还在其次，最严重的问题是农药残留超标和存在激素。“为了追求价格，我们牺牲了很多，做农业到底是为消费者提供健康的食品，还是其他的东西？”
沈建太的担心终于成真，2007年海南爆发了“毒香蕉”事件，虽然事态最终被平息，但促使业内进行深刻的反思。
投身生态农业 “三心二意”再创业
“毒香蕉”事件的高峰阶段，沈建太接到了一个任务，获邀赴加拿大培训，主题是农业“生态补偿”，课程主旨是通过生态补偿的方式恢复生态功能。
“培训中，我对加拿大农业面源生态保护措施深有启发。回到海南听到海口羊山地区有500亩土地正在进行整理等待种植的消息，沈建太动了心：未经过大农业开发，干净的土壤，正是他尝试生态农业要找的土地资源！
沈建太拿下了这块土地，心里给自己定下开发的前提：要保护好这里的青山绿水。为了体现这种环境优势，他给农庄出产的产品注册了“火山宝地”商标，公司口号就是“不屑耕耘，长久收获”：“我不敢说要来开发它，我是来守护它，要在保护好肥沃土地的基础之上去做农业。”
沈建太给自己的事业定义“三心二意”——敬畏心：对大自然心生敬畏，按照有机标准，开发过程中没有施过一粒化学化肥，没有施过一滴激素除草剂，极少使用低毒农药；爱心：对一草一木，对所有动物、植物都要施以爱心；良心：在整个生产过程中，建立比较封闭的销售系统，建立纯粹的生产模式和分享模式，不设会员，不搞套餐和返利，“凭着我的良心去分享产品。”
“三心之外还有二意”，他说，创意的农业，诗意地生活。沈建介绍，他做农业10年间，在市区有了数千个线上的客户，销售量也在逐年增加。如今，沈建太着力销售终端的布局，在海口市区拓展门店，力争生鲜的蔬菜能够更接近用户。
建省30年 伴随海南再出发
沈建太告诉记者，海南建省30年来，发展热带高效农业和旅游业的努力始终未曾改变。当前，海南将建设共享农庄提上日程，沈建太正在筹划升级他的农庄：投入三到五千万元，做海口市乃至海南岛农味最足，品位最高的共享农庄。
“未来的农庄，第一要把农业做扎实，提升农产品品质；第二要把改善农民的生活，改善农业生产条件作为重要内容，等承包期满的时候，要留给农民一片更漂亮、更肥沃、更洁净和更具有生产力的土地。”
回首上岛28年，沈建太最大的感受，就是海南从一个原始的海岛，正在渐变为现代化的海岛。它的发展是与整个中国改革开放的发展过程同步的，个人的命运，海南的命运，都是国家命运的体现。
“我们来到了海南，留在了海南，在热岛上创业，也坚守下来，这是我28年生活的轨迹。如果要将我定义为一个‘闯海人’的话，总结自己的28年，我觉得无愧这个称号。
“我准备自己写一本回忆录，就叫做《从农民到农夫》。”沈建太如是说。(完)
