每年的10月20日是世界厨师日,该节日是世界厨师联合会于2004年3月在爱尔兰都柏林召开的第31届世厨联代表大会上提议,并于2004年10月正式宣布成立的。该节日创立的主要目的在于,在世界范围内提高大众对厨师职业的认识。厨师日期间,将评出各国“名点”、“名菜”、“名宴”,并授予厨师行业最高奖金鼎奖。在此节日来临之际,小编寻访海南具有研发创新精神的美食家,探访美食餐馆,带您一同领略独特的秘制佳肴。
中新网海南频道网友行
大厨“炫”技
[视频]探秘文笔峰养生素斋
素斋
道家锦囊
椰风海韵
素糖醋排骨
万寿无疆
莲花酥
养生地瓜粥
萝卜玉米炖龙骨
鲍汁百灵菇
景区一览
玉蟾阁
元辰殿
药王殿
奇香文化苑
大罗圣境牌坊
龙首龟背
[视频]探访热带果道——海南热带水果主题餐馆
热带果道是一家海南热带水果主题餐厅,位于海口滨江路皇马假日海岛风情酒店内,是以热带水果为主要食材,融入海南传统菜肴做法,制作别样风味菜品的餐厅。
餐厅菜品主要依据使用海南本土水果原料、保持水果营养成分、 还原水果形状、融入海南本土吃法的四大标准研发制作。
大厨“炫”技
[视频]探秘热带果道新奇水果菜
水果菜
火山泥盐焗椰子鸽
椰丝三角肥牛
百香果烤鳗鱼
菠萝蜜焖五脚猪
菠萝芝士焗生蚝
火龙果凉瓜清汤
凉拌火龙果衣
椰奶豆腐
支招:热带果道大厨教您如何去除水果农药残留
餐厅一览
热带果道
热带果道
热带果道
热带果道
[视频]探访海口庄园私房菜坊——布衣农庄
布衣农庄是一座拥有众多特色植物的庄园私房菜坊,位于海口市东营大昌村。甫一走进农庄,便可见一汪莲花池,青翠莲叶上绽放着粉色、黄色、紫色等色彩清新淡雅的莲花。
莲花池旁紫红色的圆仔花鲜艳盛放,美不胜收。在布衣农庄的“植物王国”中,除了独特的莲花池,还有洛神花、柠檬树、西沙诺尼等各式植物。
大厨“炫”技
[视频]探秘海口布衣农庄秘制私房菜
特色私房菜
莲花茶及秘制果饮
莲花炒鸡
铁板莲花梗
椒盐金针菇
绿味宝
百菇南瓜盅
洛神牛肉
罗勒煎蛋
庄园作物
淡雅莲花
莲花池
艳丽圆仔花
热带香料罗勒
“不老果”诺尼
清新洛神花
菲律宾Adobo
挪威Rakfisk鳟鱼
墨西哥玉米宴
马来西亚椰浆饭
日本生鱼片
意大利比萨
瑞士芝士火锅
埃及Molokhia
法国鹅肝酱
巴西烤牛肉
奥地利维也纳肉排
英国炸鱼薯条
责编:陈少婷 美编:陈少婷 中新网海南频道出品