海南岛中部的五指山，海拔1867米，山峦起伏、终年云雾缭绕。

　　来自台湾的叶朝宗、郭玉环夫妇经营的有机茶园，坐落于五指山第一峰南麓海拔1050米的云雾中，占地370多亩，葱葱郁郁，尽显生机。

　　从小生活在台湾阿里山的叶朝宗，四代务农种茶，自幼精通茶叶种植与制作工艺。1995年，他看中大陆发展商机，说服妻子郭玉环，一起前往海南“闯天下”。

　　叶朝宗夫妻来到海南后，最初几年在临高、澄迈、定安等地种植过咖啡、油茶、香蕉、瓜菜等等，他说，虽然这些农业项目没有亏本，但是也没有赚到很多钱。

　　叶朝宗一次来到海南五指山水满乡，发现当地很多老茶树，分布也较集中，茶叶品质颇佳。而且空气质量优良，高海拔、温差大、病虫害不易发生，有天然原始森林的阻隔。此外，当地农业一直很传统，对土地基本没有破坏，最适合种植高山茶。

　　最重要的原因还有一点，彼时，海南还没有高端的、品牌响亮的茶叶。叶朝宗夫妇发现了商机，打算种植高品质的茶叶，填补市场空白。

　　兜兜转转，他们又回到种茶、制茶的老本行。

　　2003年，叶朝宗在五指山水满乡租赁了几百亩山地，成立五指山瑞丰农民专业合作社，在有机食品专家指导下，种植高端的高山有机茶。

　　经过6年时间漫长的巨大投入，2009年，叶朝宗种植的茶叶获得有机食品认证。这也是五指山第一家获有机认证的茶园。

　　“我们的地全部不能用锄头去锄杂草，一定要用机器，机器除杂草，杂草的根仍然生长在土壤中，除了再三天，草又长上来，这能保证地表温度低，让虫子躲在草下边。” 叶朝宗介绍，茶园采用的是草生栽培。茶园内，杂草甚至比茶树还多。

　　“如果没有用这样的方法，整个茶园都是红土，肯定是产生高温，产生高温，茶叶就有病虫害了。” 叶朝宗说道。

　　为保证茶叶的品质，茶园拒绝农药、化肥和除草剂，并保留常见茶叶虫——小叶绿蝉对茶叶的叮咬吸食，形成独特的果香蜜味。茶园注重品质，每年生产6000到8000斤的有机茶叶。

　　五指山市是海南中部少数民族聚居地。为鼓励当地黎村农民加入有机茶的采摘，他探索出“合作社+农户”双赢模式。

　　叶朝宗将租赁的土地种植茶树后，归还给农民，农民不退租金，只要管理好自家地上的茶园，摘茶叶卖给合作社即可。合作社提供技术、肥料等。租期到期后，茶树归农民，激励农民管好茶园。目前，合作社联结的基地年产值突破2000万元人民币。

　　“我们来的时候，当地茶叶种植零零散散，现在有点规模了，五指山红茶也成为品牌。” 扎根五指山种植高山茶十八载，叶朝宗夫妇见证和推动了五指山红茶的发展。

　　叶朝宗介绍，刚到五指山时，当地农民去到大山里面去采古树野生茶。到如今茶叶种植规模大、五指山红茶品牌响亮。五指山茶厂已有大大小小30多家。

　　“柴米油盐酱醋茶，茶的地位非同一般。”郭玉环介绍，近年来，他们还围绕茶叶做文章，生产了茶叶的周边产品茶酒。“茶酒，我们研究了近10年。采用自己种植的有机茶叶以及酵素、糖、水四种原料做成。”她自豪的拿出自己加工生产的茶酒说，茶酒喝起来像洋酒的味道，深受市场欢迎。从有机茶叶到茶酒，更是提升了茶叶的加工产值。

　　叶朝宗说，未来几年内的发展目标还是以有机茶为主，此外，他们夫妇还计划发展农产品加工，三年前就开始引进新品种的竹笋，做深加工这一块。给农民提供种苗，负责收购。此外还计划大规模养殖五指山特色的五脚猪，也是采取与农户合作的模式。

　　“农民负责种植养殖，我们负责提供苗和种、收购。” 郭玉环说，这样农民也没有后顾之忧。

　　郭玉环介绍，目前他们正在组建自己的销售网络，未来希望能通过“合作社+农户”模式，发展更多品类的种植、养殖，带动当地村民提升收入。(完)

　　作者：凌楠