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文昌抱罗粉
2020年05月11日 18:25  来源:海南日报
文昌抱罗粉。乐凯 摄
文昌抱罗粉。乐凯 摄

  抱罗粉是海南文昌市的特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。

编辑:叶霖嘉