“‘巩卫’工作是一项系统工程，不是某个单位或部门的工作，靠单打独斗是做不好“巩卫”工作的。”4月8日，海口市琼山区“巩卫”工作指挥部组织全区各相关单位在兴丹路餐饮食品示范街召开“巩卫”工作现场学习交流会。

　　走进兴丹路食品安全示范街的么二抱罗粉店，门口就摆挂着食品安全信息公示栏、经营资质等信息，各项信息均完善并张贴挂示；联记茶餐厅店面整洁，厨房操作间布局合理规范，安全设施完善，厨余垃圾桶时刻保持紧盖状态，下水道出水口及排水沟均完整无破损……该示范街小餐饮店、小食品店“巩卫”工作在食品卫生、制度建设、卫生情况、病媒防护等方面规范开展。

　　琼山区以此作为标杆，发挥各部门联动，以点带面，推广经验，加强全区小餐饮店、小食品店整治力度，对标先进找差距。同时，各街道、职能部门在巩卫工作中形成合力，齐抓共管不松懈，形成长效监管机制，进一步提升食品安全水平。

　　“琼山区下一步将持续要求各单位在‘巩卫’工作中明确各自职责任务，在做好各自工作的同时，加强与其他单位之间相互协调沟通，相互支持配合，相互交流学习，推广运用好的做法和经验，举一反三，以点带面做好全区的‘巩卫’工作。”琼山区“巩卫”工作指挥部负责人表示。