从小巷街头到俏销全球,柳州螺蛳粉的“格局”并不只局限于一碗粉。近年来,随着螺蛳粉的出圈,柳州各类螺蛳美食日渐兴起成为潮流。当地推出的螺蛳粉月饼、螺蛳粉猪脚等美食“新秀”,自出现便带有网红属性,被冠以美食圈“黑暗料理”的标签,话题不断。柳州螺蛳粉已然从一碗粉跨越成为了一种“味道IP”。图为螺蛳粉月饼,饼皮用墨鱼汁着色。 中新社记者 朱柳融 摄
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