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一个定安粽子的自白(2)
2019年06月05日 08:34  来源:海南日报

小朋友在定安粽子海口展销会上品尝定安粽子。

  等定安粽子们出生后,经过消毒、真空包装,就可以进入市场出售了。不得不说一句,即使是在今年原材料黑猪肉价格猛涨的情况下,叔叔阿姨们也没有把我们提价出售,还是熟悉的配方,还是熟悉的价格。

  在哪里能买到我们?嘿嘿,这个问题问到点子上了。去年,2100万个,销售额达3.2亿元的定安粽子借助市场、超市、酒店以及邮政订单等渠道分别销往了海口、广州、深圳、上海、香港等地,甚至远销到了海外。甚至在高铁、机场和飞机上,也能看到我们软糯的身影。您的餐桌上,没准就有一个定安粽子是我们嫡亲的兄弟姐妹。

  更酷的是,我们早就成为了名头响当当的网红,不管是在淘宝、天猫、京东还是微信上,都遍布我们的粉丝。在我的家乡定安,电商行业的叔叔阿姨们还为我量身定制了“粽情卡”和“粽礼卡”,“吃货”们扫一扫礼卡上的二维码,不管您在全省何处,我都能在一天内赶到您身边。

  因为我们粽美味佳,市面上的模仿者可不少。不怕,我们可是有“专利”的。定安县粽子协会的叔叔阿姨们还会拿起法律武器保护我们,让这些模仿者受到威慑。每年端午前后,叔叔阿姨们就会到市场走访摸底,观察是否有人冒充我们,一旦发现模仿者便向当地有关部门举报,查封它们。

  更可喜的是,这两年,定安县粽子协会和“甲骨文”公司合作推行追溯系统。每一个可以出售的定安粽子,都会被贴上由“甲骨文”公司的叔叔阿姨为我们设计的溯源二维码。我们的名字下面是二维码,扫一扫,消费者就能知道我们从哪里来。在二维码中,会有一串长长的数字,是专属于我们每一个定安粽子的编号。通过这个编号,就能找到我们出自哪个粽子企业。这样的防伪商标,让我们的模仿者们相形见绌。

  有人问,做个粽子这么麻烦,到底值不值得?问这话的人可就落伍啦。我们定安粽子坚持品质,要让消费者吃得放心,吃得开心,产品自然供不应求。我们很有“野心”,要让定安粽子产业发挥出营销、品牌和文化三层价值,让大伙不仅爱上我们的美妙滋味,也爱上我们的家乡定安的美好生态。

  就像定安县委书记陈军说的一样,“定安将集人文、生态、环境为一体的要素资源整合起来,以品牌化战略带动农业转型升级,在农旅融合,‘互联网+’等方面探索,让市场效益跨越增长。”

  其实,我们旅程之所以漫长,因为制作我们的人觉得,每一个定安粽子,都应该在匠心的熏陶下长大。

  (本报策划/撰文 段誉 图片/程守满)

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分享编辑:叶霖嘉