10月5日，2021第二届海南虹吸咖啡师冲煮冠军邀请赛在福山咖啡文化风情小镇咖啡文化馆圆满收官。赛事吸引了来自全省各市县的22名咖啡师和咖啡爱好者前来切磋交流虹吸冲煮技艺，对宣传推广福山咖啡文化起到了良好的推动作用。

　　据悉，本次比赛为期两天，分为初赛和决赛，分指定咖啡比赛和自选咖啡比赛两个环节进行，在指定咖啡比赛中，选手统一使用大赛组委会提供的福山咖啡豆比赛。在自选咖啡比赛中，选手自行选择海南产区的罗布斯塔(中粒种)咖啡豆用于比赛。

　　经过两天紧张激烈的角逐，来自海口的选手张哲以高超的虹吸冲煮技巧呈现了福山咖啡豆的最佳风味，获得冠军。来自万宁的莫旺龙、澄迈的邓小凤分别获得亚军和季军。

　　本次比赛由县旅文局主办，福山咖啡文化风情镇管委会、福山镇政府承办，旨在组织澄迈县的咖啡企业从业人员和省内其它咖啡产区的咖啡技能人才，进行互动、交流、学习、竞赛，共同探讨海南罗布斯塔咖啡的虹吸壶冲泡技巧，通过比赛进一步提升海南咖啡从业人员的咖啡冲泡技术水平，为海南国际自由贸易区和自由贸易港提供高端的咖啡服务，让海南咖啡成为自贸港的一张亮丽名片。(来源：澄迈县融媒体中心 文：王咸瑜)