椰子是海南省的省树，“椰风海韵”更是海南最靓丽的名片。海口被称为“椰城”，文昌被称为“椰乡”。人们走在路上，几乎随处可见椰子树。天热时，喝口椰子水，美哉快哉！然而，近段时间，不少群众伤感，这椰子都快喝不起了！因为市场上椰子的单价蹭蹭上涨。那么，“涨价”的原因是什么？又折射出什么问题呢？

　　岛民望椰兴叹

　　鲜食青椰10元一个！

　　海口居民：以前好像才5块6块，现在都涨到8块9块10块都有，挺贵的。

　　记者在海口走访发现，临街的零售商铺内，大部分售卖的都是本地青椰，价格在9到10元不等。

　　海口椰子零售商：一般往年都没卖那么贵，都是卖七块钱的，反正人家说涨价了，没椰子了，我就也要涨啊。

　　在海口新港市场，这里有不少椰子批发商，他们说，今年本地椰子市场比往年要更加紧俏。

　　海口椰子批发商：就是文昌椰子，进货都6块8，我们卖8块钱一个，人家跑得比兔子还快。

　　而海口的椰子批发商，大都从文昌、琼海一带进货。

　　文昌市东郊镇椰子收购商：我们拉到海口要7块多了，椰子少啊，没椰子，比4 5月份(数量)减一大半。

　　椰子“供不应求”：受天气影响结果少

　　疫情影响进口拉动本地需求  

　　在文昌和琼海，椰子种植户和收购商称，受去年底到今年初气温低、干旱少雨的影响，今年夏季周期的椰子产量明显下降。

　　文昌市东郊镇 椰子种植户：往年都是两块多，(现在)从树上摘的一般是4块钱左右，今年好像现在没有椰子。

　　琼海市长坡镇椰子收购商：(之前)不下雨的，没有水，都没有椰子 。

　　椰子产量有所下降，但市场需求量却只增不减。收购商告诉记者，受到疫情影响，进口毛椰数量有所减少，同时，还有不少岛外客商来海南采购订货，椰子的需求量大幅提高。

　　海口椰子批发商：之前广州、广西那边去越南拿的，今年全部下来海南拿，需求量太大了，供不应求，感觉你哪里有多少果来。

　　海南椰子供不应求，于是从采摘价、收购价到批发价、零售价，一路水涨船高。

　　这次椰子价格上涨，表面上看，是这一轮椰子上市的周期受天气和疫情影响，但刨根问底，还在于椰子的产业布局浅显。我们来看一组数据：海南省椰子种植面积占全国的99%，但仅占全球面积的0.29%，椰子果产量也仅仅占全球的0.42%。而另外一组数据同样令人意想不到：海南年产椰子约2.4亿个，但是我国每年需要从东南亚进口椰子25亿个，相差10倍。这就导致了一个尴尬的局面：作为椰子大省，本地椰子食品加工企业，用的源材料基本来自国外。这样对整个椰子产业的发展也带来了不小的局限。

　　“椰子特产”原料大多不来自海南

　　产业加工“椰”面临尴尬

　　海南某椰子食品有限公司 负责人 庄先生：像那个椰子球，就是用椰子粉或者椰子浓缩提取物来做源材料，源材料基本上都是国外的。

　　琼海的一家椰子食品加工公司告诉记者，在海南，生长7到10个月的椰子含水量丰富，就是我们经常喝的鲜食椰子，而加工用的老椰子通常需要长至12个月以上。现实是，海南的椰子刚进入嫩果期，就被采摘鲜食完毕。

　　海南某椰子食品有限公司 负责人 庄先生：进口货品比较充足，所以大部分企业，包括我们都转用进口的椰子了，进口的椰子肉一公斤在9到12块钱之间，岛内一公斤椰子肉最少要14块钱左右。

　　这家企业估算，他们每年消耗椰子果肉至少500吨，选择进口椰子，企业的成本就可以减少150万元。使用东南亚国家的椰子作为原料，成为了海南椰子加工食品企业普遍的现状。有统计，企业从越南、印尼、菲律宾等东南亚国家进口椰子，占企业全部生产原料的九成以上。

　　海南某椰子食品有限公司 总经理 陈女士：从30年前就是这样了，就是海南椰子不够，这个数字真的是一个巨大的鸿沟，差距就是1比10的需求。

　　截至2018年，海南省椰子加工企业有359家，仅占全国总数的21.8%，加工产品年综合产值约200亿元，但仅占全国的1/10。而企业的忧伤不止于此。近年来，菲律宾、越南、印尼等东南亚国家为了扶持本国椰子加工业，逐步限制毛椰子出口，海南椰子加工原料来源越来越窄。

　　海南某椰子食品有限公司 负责人 庄先生：印尼的椰子加工商对我们大量地去抢购他的椰子都有意见了，我们的购买使得他们的成本增加，我们海南用椰子做的产品，是广受内陆消费者喜欢，岛内(不能)搞得连椰子都没有了，椰子远远不够，可以种啊。

　　海南某椰子食品有限公司 总经理 陈女士：种(椰子)是应该要种，我们为什么而种，我们朝什么方向种，进行什么宣传 。

　　良种椰子或成突破口

　　科技支撑产业却遇冷 

　　不论是从鲜食椰子还是加工原料上说，加大椰子的种植量，迫在眉睫。事实上，近20年来，我国椰子新品种选育取得了较大进展，在位于文昌的中国热带农业科学院椰子研究所选育出6个新优品种。这些被称为文椰系列水果型椰子的新品种，可种植后3-4年结果，比本地高种椰子生长周期快一倍，经济价值可观。

　　中国热带农业科学院椰子研究所 副研究员 孙程旭：产业又高，基本下来是110-140颗 一棵树，本地的椰子基本是一棵树最高才达到80(颗)，喝起来口感特别好，比较甜，适口性特别好。

　　然而，目前矮株良种椰子种植的亩数，也只是全省所有椰子树种植亩数的五分之一。

　　省委省政府历来重视椰子产业发展，2019年，还要求把椰子、槟榔、橡胶“三棵树”打造成农民的摇钱树，并就加快椰子产业发展主持召开了省政府专题会，指出“要带着感情来研究椰子，做大做强椰子产业”。然而，到现在，本地椰子市场供不应求，加工椰子严重依赖进口。椰子产业的发展之路在何方呢？

　　粗放式管理+意识落后

　　让“科技成果”难展露身手

　　我省椰子主要分布在本岛东部沿海市县。其中，文昌22.45万亩，琼海9.51万亩，是全省种植椰子树最多的地方，占比重超过60%。然而，记者走访文昌、琼海发现，当地的椰子树种植并没形成产业规模，更多的是村民房前屋后的粗放式种植。

　　文昌市东郊镇 居民：都是零星种的啊，都是老一辈，我父亲，我爷爷那一辈种的，前人种树，后人乘凉。

　　琼海市长坡镇 居民：不管理的，也没施肥，它就长起来了 。

　　在文昌和琼海，居民种植的椰子也多以本地高种椰子为主，难以找到矮株良种椰子的身影。

　　琼海市长坡镇 居民：(记者：为什么不种矮株呢？)没有那个种子啊。

　　文昌市东郊镇 居民：没人搞那个东西，(记者：为啥？)果子小。

　　实际上，万宁的兴隆地区，早在十多年前就已经大面积种植矮株良种椰子，然而近些年，随着农场改革，一些椰子果园转给居民承包，却疏于管理，椰子树的面积锐减。

　　万宁市兴隆华侨农场橡胶六分公司 党总支部书记 陈照平：以前我们这边哪止，这边千来亩，目前农场可能就剩下这边100多亩，但是里面可能有一半是种荔枝和龙眼的。

　　万宁市兴隆华侨旅游经济区管理委员会 工作人员：在农户的认知里面，就觉得椰子种上去，管理是比较少的。 

　　那么，在村民粗放式种植椰子，难以接受新品种的情况下，各个市县是怎样管理、引导椰子的种植和产业发展的呢？ 

　　文昌市林业局生态保护修复室 工作人员：可能下一步会出(政策)，五六年前喝金(椰)果的人椰不像现在这么多啊，这个具体的你要叫我说，(记者：就没有一个规划吗？)没有。

　　琼海市热带作物服务中心 工作人员：(记者：琼海有没有大的椰子种植企业？)我现在是没有发现了，(记者：有没有椰子产业规划？)目前没有，今年是比较特殊，引导，如果是说赚钱了，不要说(引导)像槟榔，你叫老百姓不种他都种。

　　文昌、琼海的农林部门均表态，当地没有更为详细的椰子产业发展规划。而在万宁，去年6月份开始，当地政府在各乡镇种下20万株良种椰子，并和椰子食品加工企业对接收果，引导、发动居民种植椰子新品种。

　　万宁市自然和资源规划局自然保护地及公益林地管理组 工作人员：到时候要一块一块验收啊，推广这种又可以卖肉，又可以卖水的，双保险。

　　追求发展，我们要摒弃“哪里需要发展哪里才做规划”的惯性思维，树立“哪里有了规划哪里得到发展”的理念。然而我们看到，不仅仅是群众种植粗放，意识落后不接受新品种，甚至有些地方的政府部门也是毫无头绪。这样似乎也不难理解，为何这二十几来年来，做强椰子产业的口号经常喊，可效果却难见了。那么眼下，该如何疏通我省发展椰子产业的堵点呢？

　　椰子产业发展规划正在编制

　　多方呼吁加大扶持力度

　　对于椰子面积少产量低的问题，海南省林业局回应，多年来我省种植椰子树时选苗缺乏科学性，加上管理不善，导致种植产量低。然而，现在培育出了新品种，但是价格偏贵，推广也存在难度。

　　海南省林业局林业改革发展处 处长 李儒法：现在椰子所培育的这种苗木啊已经卖到70 80块钱一株，(记者：政府不能给相关的补贴吗？)这种苗的补贴呢，我们省这方面没有。

　　海南省林业局介绍，去年万宁市培育的20万株良种椰苗，也是他们通过其他资金进行补助拨款。而推广良种椰子，除了居民转变思路，更多还需要企业的投入，就目前而言，企业投入数量屈指可数。

　　海南省林业局林业改革发展处 处长 李儒法：(记者：考核管理，各个市县达到这个标准没有？为何达不到？)还没有做这方面的考核。

　　海南省林业局方面称，《海南省椰子产业发展十四五规划》正在编制当中，一些问题还有待进一步讨论。而专家认为，市场经济，也离不开政府调控这双强有力的手。

　　中国热带农业科学院椰子研究所 副研究员 孙程旭：在规划上尽量落实，比如说今年我要推进多少亩，政府在引导这块起到了什么作用，政府在这块指挥感很重要 。

　　而一些企业称，考虑到种植的成本大回报周期长，如果政府部门能支持椰子产业与乡村旅游融合发展，出台政策，落实产业发展用地，也会增加企业投入的筹码。

　　海南某科技农业有限公司椰子苗圃完成基地 负责人 吴先生：政府要有政策的扶持，现在要种椰子，面积比较大的是大公司，大公司做的话不只是单纯想种椰子的，就希望把椰子种下去，把这个环境造出来，利用林下的环境去做种养结合，去做观光农业，休闲农业 。

　　中国热带农业科学院椰子研究所 副研究员 孙程旭：我们在服务方面，政府部门应该是积极地配合企业，让他们心中有数，解决他们的后顾之忧，更好地促进产业的发展。

　　一些外国的经验也可以借鉴。在东南亚国家，椰子作为最主要的经济作物，无论政府或农户，均投入巨大财力物力培育椰子新品种。印尼、斯里兰卡、越南、菲律宾等国多年来重点在椰子品种培育、耕作栽培技术等方面开展研究，分别培育出了多个矮种和杂交品种。这些国家对椰子种业严格监控，多为国家采购、免费发放给农民，以保护椰子产业发展。

　　深度评：壮大椰子产业 不能“得过且过”

　　椰子树贵为省树，足以见证椰子树在海南人们心中的地位和分量。然而，眼前，我们椰岛产的椰果还不够我们自己尝鲜，在我们脚下这片热土壮大的加工企业，还需要进口椰子大量补充。这想想都觉得尴尬！诚然，椰子的产业发展道路上，注定会碰到许多难题，但只要人愿意想办法，办法总比困难多。然而，当群众意识落后、需要引导，林业部门却在得过且过，长期以往，必然久病难医。壮大椰子产业，也需要有面对困境，依旧迎难而上的决心，扬长避短，发挥出琼岛的优势，打造海南椰子这个热带农产品牌。  

　　深度评：科技兴“椰” 还需要更多的前瞻

　　科技是第一生产力。值得肯定的是，椰子研究所一直在开发新品种，一批具有高产、早结特点的水果型椰子品种正投入种植。但很多环节还亟需提高科技含量，比如还要提高椰子种植、管理的科技含量，降低生产成本；还要提高深加工的科技含量，拉动椰子产业的附加值和竞争力。当然，要实现这些，还需要政府部门的前瞻性管理，提前规划、提前布局，而决不是“下一步吧”“再看看吧”。只有敢闯敢试、开拓进取，才能做大做强产业，为海南的发展注入源源不断的动力。