中新网海南新闻5月22日电(李明月) 海南首家“肯德基食物银行”公益试点项目22日在滨海肯德基餐厅启动，将未售完的余量食物通过在餐厅门口设置“勤俭节约自取站”的形式，免费提供给有需要的市民，倡导勤俭节约新风尚。

餐厅工作人员向食物银行的冰柜里放置食物。李明月供图

　　近年来，节约粮食、减少浪费成为社会关注的热点。肯德基在海南省市场监督管理局的指导下，创新餐饮节约模式，推出第一家“肯德基食物银行”公益试点项目，在保证食品安全的前提下，科学合理处置已过最佳赏味期但仍在保质期内的食物，减少食物浪费。

市民从食物银行冰柜中领取食物。李明月供图

　　在滨海肯德基餐厅门口，一台贴有“勤俭节约自取站”的冰箱里，存放着鸡翅、油条等数十袋食物。在冰箱的侧面，“珍惜粮食”、“物尽其用”“合理拿取”等字样醒目，倡议免费自取的市民响应勤俭节约的号召。

　　据工作人员介绍，食物银行的食品采用冷冻的形式存放，冰柜温度在零下22至18度之间，以确保食品安全。

　　据店方相关负责人介绍，企业在采购、生产、销售等环节做到最大程度的节约。受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。通过引入新颖的“食物银行”模式，将餐厅每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民。(完)