据海南日报客户端 | 记者李梦楠

　　近日，陵水黎族自治县成立首个烹饪餐饮与酒店行业协会名厨专业委员会，为陵水烹饪界搭建专业化学习交流平台，推动餐饮业的标准化建设，探索形成多元化多层次的烹饪人才培养机制，弘扬地方特色饮食文化。

　　该名厨专业委员会主要负责人表示，委员会的成立将吸引全国烹饪高级技能人才来到陵水，携手当地名厨，利用海南绿色生态食材，开发更多的绿色健康菜肴，发展海南绿色餐饮，弘扬海南饮食文化。通过构建陵水餐饮行业名厨和行业大师们之间相互沟通、交流合作的平台，共同分享创新菜品、厨德厨艺等方面的宝贵经验。

　　据悉，下一步，名厨专业委员会将加强校企合作，加快陵水名厨人才队伍建设，不断提高和发扬名厨的厨德、厨艺和厨绩，为海南酒店餐饮企业输出烹饪技能人才，促进海南酒店与餐饮行业健康持续发展。