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黎族大白茶封茶仪式在白沙举行
2021年04月15日 17:26  来源:海南日报客户端 
黎族大白茶封茶仪式现场。图片由白沙融媒体中心、白沙网提供
黎族大白茶封茶仪式现场。图片由白沙融媒体中心、白沙网提供

  据海南日报客户端丨记者曾毓慧 通讯员陈权

  作为海南黎族苗族传统节日“三月三”配套活动,4月13日上午,黎族大白茶封茶仪式在白沙黎族自治县五里路有机茶园举行,邀请远道而来的茶客品白茶、观茶园,共同见证封茶过程,感受白沙黎族茶文化。

  在黎族大白茶封茶仪式现场,由奥雅(黎家德高望重的男老人)和97岁黎族大白茶传承人符玉珍(五里路有机茶园负责人符小芳的母亲),手甩茶枝吉祥水,口唱黎家山歌,宣布封茶大典开始;紧接着,将黎族大白茶入罐、封茶罐口,并罐贴封条,最后奉入库藏。当天,白沙有关部门还向该茶园颁发“白沙县县级非物质文化遗产代表性项目——黎族白茶制作技艺”证书及牌匾。

  白沙县政府有关负责人说,白沙将黎族白茶制作技艺项目列入了县级非物质文化遗产,进一步保护和传承了黎族白茶文化,填补白沙茶产业领域研究的空白,对推动白沙传统非遗文化与乡村振兴产业深度融合,提高当地农户收入有着十分积极的意义;希望各位传承人用授徒传艺、技艺展示、培训讲师等方式言传身教,带动更多的年轻人投入到制茶技艺学习中,为白沙培养出更多的一线种茶、制茶能手,传承黎族白茶的精神文化,更好地造福白沙百姓。

“白沙县县级非物质文化遗产代表性项目——黎族白茶制作技艺”牌匾。图片由白沙融媒体中心提供

  据了解,黎族大白茶文化底蕴深厚、制作技艺悠久,素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。其原理是白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。研究表明,黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。白沙五里路有机茶园多年来潜心致力于挖掘黎族古老传承黎茶制作工艺,其研制的黎族大白茶数经专家教授、指导、品鉴,让黎家制茶工艺重焕生机。据悉,封茶传统由来已久,古时民间封茶,常见于婚嫁、大寿之大喜。

  当天,白沙五里路有机茶园还向赴湖北防疫的19名医务人员捐赠一批黎族大白茶,并发放牙叉镇对俄村脱贫户分红等。近年来,白沙五里路有机茶园先后获得“全国巾帼脱贫示范基地”“省级现代产业园”“省级茶韵共享农庄”和“省级扶贫农头企业”荣誉称号;接下来,该茶园将进一步弘扬茶文化,助力白沙茶产业发展,帮助更多茶农增收致富。

编辑:李奥迪