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海南五指山特色美食:巴掌大蜘蛛当菜肴
2017年12月06日 08:44  来源:中国新闻网 

  【解说】12月5日,“最美时光·舌尖海南——中外媒体海南美食之旅”的一组媒体记者走进海南五指山,探寻当地特色美食。五指山、琼中等中部市县展出了一批当地特色美食,其中既有小黄牛、烤五脚猪、鱼茶等传统美食,也有凤尾菜、鼠耳菜雷公根等种类繁多的野菜,更有蜘蛛等“黑暗”料理。

  【同期】(海南五指山市烹饪协会会长 符伟)我们五指山的野菜非常出名的,品种很多,这个百花菜,这个山捞叶,我们本地人叫老鼠耳朵菜,锦毛菜革命菜,这个雷公根马齿苋都有,这个七八种上面,因为五指山海拔比较高,长期在阴湿的雨林下雨的情况下菜的水分比较足,来的游客都比较喜欢这种菜。

  【解说】其中五指山蜘蛛这道菜主要是由油炸蜘蛛构成,据工作人员介绍,这些蜘蛛都是五指山本地的种类,这些养殖的活蛛带有毒性,但是经过高温处理可以放心食用。记者夹起一只巴掌大小的蜘蛛,品尝这道特别菜肴。

  【同期】(中新社记者 王晓斌)我的手在发抖,看到没有,我的手在发抖但是我的味觉告诉我这很好吃,(好吃在哪)就是这蛋白质吃起来有点像那个蟹肉的感觉。

  记者 王晓斌 海南五指山报道

编辑:陈少婷