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稻田里的长桌宴 保亭民族风情挡不住
2017年05月31日 07:56  来源:海南日报 
保亭毛感乡兴龙村长桌宴。特约记者 黄青文 摄
保亭毛感乡兴龙村长桌宴。特约记者 黄青文 摄

  记者 郭畅 贾磊

  微风阵阵,吹来的不只稻香,还有长桌宴的美食味道!在稻田里,与苗族同胞共享长桌宴,听上去就很美好。

  近年来,在保亭黎族苗族自治县毛感乡,借助每年的节庆活动日,各村男女老少,穿着民族服装,在一片开阔的稻田地里铺开长桌宴,招待八方来客。

  如今,乡村旅游受到热捧,长桌宴也吸引着越来越多的省内外游客参与,由于各村地理位置分布较散,没有空旷的场地容纳“千人级”长桌宴,所以,在稻田里欢庆节日,同时分享稻谷丰收的喜悦,一举两得。

  慕名而来的游客,可以在系列活动中,体验到最原始的少数民族农耕文化、丰富有趣的民俗互动游戏。山路崎岖,稻田泥泞,但丝毫挡不住大家参与活动的热情,自驾车前往保亭毛感乡,是多数人的出行选择。

  传统长桌宴,是黎族苗族同胞在婚嫁、丰收等重大节日时举办的筵席,一般与之配套的有各类少数民族民俗活动,如古法围猎、捕鱼,童趣泥鳅、古法制茶等。

  在长桌宴中,所用餐具、器皿也有讲究。它们均为原始器具,桌子使用竹竿搭建而成,酒杯是用较小的竹节做成,桌面是用芭蕉叶或者棕榈叶覆盖形成桌面。

  长桌宴的当天,毛感乡兴龙村热闹非凡。一大早,操作娴熟的苗族小伙子就在村子和村口的稻田地里来回穿梭,把约300米长的长桌、木凳摆放整齐,似一条见首不见尾的黄龙,在稻田里成为一道亮丽风景线。

  稍迟片刻,加热炉、米酒壶、锅碗勺、山猪肉、鱼茶、肉茶、三色饭……魔术般地摆上了桌。顿时,在稻田里,苗族传统美味佳酿飘香四溢。

  热情好客的苗族同胞与远方的千名游客欢聚在喜庆的长桌宴中,大家按照苗族习俗有序入座,举起手中的山兰米酒,一饮而欢。稻田长桌宴的序幕就此拉开。

  享用完苗族特色美食,还有抓稻田鱼、打糍粑等互动活动等人们来参与。当地的年轻男女卷起裤脚下到田里,跟田里的鱼儿“斗智斗勇”。站在田坎上的游客则为他们加油打气,不少游客跃跃欲试,也想体验一把。

  打糍粑是件力气活,四五个人共举木槌,把蒸好的糍粑放入石舀里舂至绵软柔韧,制作成可大可小的团状,蘸些白糖,享用香甜的糍粑。

  夜幕降临,踩着月光,看萤火虫飞舞。不少游客感叹,到保亭毛感乡,参加稻田里的长桌宴,果然不虚此行!

  小贴士

  从三亚或海口出发,走东线高速到G224国道,沿着国道一直行驶至保亭响水镇附近,路旁的毛感乡标牌将带领游客一直行驶到毛感乡,游客不仅可以感受苗族风情的魅力,还可以跟村民一起采摘菩提子,手工制作星月菩提,此外,毛感乡的仙安石林旅游区也值得一看。  


编辑:叶霖嘉