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海南省政协委员们开会期间吃些啥?正餐都是自助餐
2014年02月08日 10:14  来源:海南特区报分享
  工作人员给食材“安检”
  工作人员给食材“安检”

  会议期间,海南省政协委员们都吃些啥?这是大家十分关心的一个话题。

  昨日,记者走进位于酒店二楼的餐厅,发现4名工作人员正坐在一个餐桌前忙碌着。他们一个戳着一根豆角,一个削着土豆皮,一个用机器做检测,一个用表格做记录,这究竟是怎么回事呢?

  酒店方面负责会议用餐的符师傅告诉记者,眼前这4名工作人员做的可是一件非常有意义的事,他们正在给食材做“安检”。据介绍,两会期间,酒店每顿饭菜所用的食材,包括食用油和佐料等,都需要经过食品药品安全监管部门专业技术人员的检测。

  “我们不仅检测蔬菜、肉类,以及食用油、佐料等,还要到厨房去查验生产许可证、质量合格证等,让委员和代表们吃得放心。”海口市食品药品稽查支队餐饮大队的工作人员告诉记者,他们放在桌上的机器是检测农药残留的,除了检测食材,他们还要跟踪查看菜品,“菜肴一定要煮熟煮透”。据悉,今年两会期间,海口市食品药品监督管理局一共派出了6个人到酒店检测食品。

  据了解,早在1月23日政协海南省六届二次会议的筹备协调会上,会务组就对本次会议期间委员们的用餐提出了要求。比如,取消沙拉类食品,部分减少风险较高的凉拌类食品(豆皮、凉拌腐皮等);食品必须烧熟透,留样保留48个小时;采购食品原料要新鲜,购买须索票索证等。除了加强食品安全,今年政协海南省六届二次会议用餐接待中,“简单节俭”仍是主旋律。委员和会务工作人员用餐标准一致,都是自助餐,正餐都是9个热菜、3个点心,菜肴烹饪也追求简单、健康。

  昨日中午,记者看到,部分已经入住的委员们正在用中餐。这一顿自助餐,有海白蒸蛋、薯条焗虾、中芹香干、炒杂锦菜等热菜,圣女果、西瓜等水果,还有炒饭、布拉粉、煎饺、包子等主食。

分享编辑:凌楠
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