新海南客户端、南海网、南国都市报12月27日消息(记者 蒙健)近日，海南省市场监督管理局公布了16批次不合格食品情况的通告(2022年第34期)，记者了解到，16批次不合格食品涉及市民常吃的四季豆、大白菜等，发现的问题主要包括生物毒素、农兽药残留超标、食品添加剂超范围使用、质量指标不达标等。

　　据介绍，近期，海南省市场监督管理局组织抽检食用农产品、食用油 油脂及其制品、粮食加工品、餐饮食品、饼干、肉制品、保健食品7大类食品共978批次，其中合格样品962批次，不合格样品16批次。包括如下问题：

　　一、生物毒素问题

　　文昌锦山琼大榨油加工坊生产销售的花生油(生产日期：2022-10-28，规格型号：计量销售)，检验项目黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。根据规定，花生油中黄曲霉毒素B1的最大限量值为20μg/kg。花生油中黄曲霉毒素B1检测值超标的原因，可能是生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严、生产工艺不达标。

　　二、兽药残留超标问题

　　文昌文城绿选蔬菜店销售的曲石鱼(海水鱼)，昌江石碌阿引鱼摊销售的燕子鱼，检验项目呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中规定，呋喃唑酮代谢物为禁止使用的药物，不得检出。

　　海口龙华王爱花淡水鱼摊位销售的牛蛙，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。根据规定，恩诺沙星在其他水产品中的最大残留限量为100μg/kg。

　　三、农药残留超标问题

　　文昌百佳汇贸易有限公司销售的四季豆(菜豆)，检验项目噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。根据规定，噻虫胺在菜豆中的最大残留限量分别为0.01 mg/kg。

　　定安雷鸣蒋春梅蔬菜摊销售的大白菜，三亚海棠湾林旺绍霞蔬菜摊位销售的小白菜，检验项目氟虫腈不符合食品安全国家标准规定。根据规定，叶菜类蔬菜中氟虫腈的最大残留限量为0.02mg/kg。

　　陵水新村亚高菜摊销售的豇豆，检验项目氧乐果不符合食品安全国家标准规定。根据规定，氧乐果在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg。

　　三亚天涯五娇蔬菜店销售的芹菜，检验项目毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。根据规定，芹菜中毒死蜱的最大残留限量为0.05mg/kg。

　　屯昌屯城曾雪娇蔬菜摊销售的豇豆，检验项目克百威不符合食品安全国家标准规定。根据规定，芹菜中毒死蜱的最大残留限量为0.05mg/kg。

　　乐东志仲洪连蔬菜摊销售的韭菜，检验项目腐霉利不符合食品安全国家标准规定。根据规定，韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。

　　儋州大成郑以翠蔬菜摊销售的香芹，检验项目氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。根据规定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在芹菜中的最大残留限量值为1mg/kg。芹菜中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超标的原因，可能是为控制病情不遵守休药期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

　　向荣农贸市场陈玉汝销售的菜豆，检验项目吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。根据规定，吡虫啉在菜豆中的最大残留限量为0.1 mg/kg。菜豆中吡虫啉超标的原因可能是由于种植户未严格按照农业使用安全间隔期进行采摘所致。

　　四、食品添加剂超范围使用问题

　　海口琼山业军粉面食品摊销售的河粉，检验项目脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。根据规定，米粉制品不得使用脱氢乙酸及其钠盐。造成米粉制品中脱氢乙酸不合格的原因可能是个别生产经营企业为防止食品腐败变质，超范围使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中含有该添加剂含量。

　　三亚伟平包子店销售的甜馒头，检验项目糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定。根据规定，发酵面制品中不得使用糖精钠(以糖精计)。发酵面制品中检出糖精钠(以糖精计)的原因，可能是企业为增加产品甜度而超范围使用甜味剂。

　　五、质量指标不达标问题

　　三亚崖城郑丽丰花生加工小作坊生产销售的花生油(生产日期：2022-01-20，规格型号：散装称重)，检验项目过氧化值不符合食品安全国家标准规定。

　　记者了解到，针对抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售，食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。

　　海南省市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打12345投诉举报。